INGREDIENTES:

  • 1 bote de garbanzos hervidos (400g)
  • 250g de pimientos del piquillo en conserva
  • 1 cucharada sopera de tahini (pasta de sésamo)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • zumo de medio limón
  • agua o líquido de los garbanzos (según textura)
  • pimentón (para decorar al servir)
  • una pizca de sal

ELABORACIÓN:

Triturar hasta conseguir la textura deseada.

No añadas el agua hasta dar con la textura que a ti te gusta.